|
Thaise Sate Met Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 450 gram entrecote a la minute (6 plakken)
1 eetlepel rode currypasta (pot a 200 ml, Thai Kitchen)
1 limoen
1 eetlepel vissaus (pot a 200 ml, Thai Kitchen)
1 eetlepel bruine basterdsuiker
1/2 zakje koriander (15 g)
zelfgemaakte pindasaus
12 satestokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Satestokjes in water weken. Plakjes vlees in lengte halveren.
Limoen schoonboenen en groene schil er afraspen. Limoen uitpersen. In platte schaal currypasta mengen met limoensap, rasp, vissaus en basterdsuiker. Vlees erin leggen. Koriander fijnhakken en erover strooien. +- 1 uur afgedekt in koelkast zetten, halverwege keren. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Vlees aan satestokjes rijgen. Vlees in 2 a 3 minuten bruin roosteren, halverwege keren.
|
|
|